相信大多数家庭对于破壁机都不陌生，现在的破壁机功能比较全面，可以破壁果蔬，还可以用来制作很多菜肴。使用破壁机打豆浆是比较有讲究的，刚开始妈妈用破壁机打豆浆的时候，对一些操作流程不是很清楚，那么破壁机打豆浆需要泡豆子吗，破壁机打豆浆要泡豆子吗？

其实破壁机打豆浆是不需要浸泡的，只是没有经过浸泡的豆子做出来的豆浆口感不是很好，建议在使用破壁机打豆浆之前将黄豆浸泡几个小时，一般浸泡8-12个小时最好，这样打磨出来的豆浆口感更好。当然，只是临时决定用破壁机打磨豆浆喝的，也可以直接用没浸泡过的豆子，将生豆子清洗干净放入破壁机，再加入适量的比较水，开始磨豆浆扣即可。

破壁机做豆浆使用泡豆有两个好处，一个好处是豆子中含有的蛋白质吸水后会比较均匀，这样豆浆的口感细腻。另一个好处是豆子中含有的一些抗营养物质会阻碍对矿物质的吸收，而泡豆可以溶解单宁酸、植酸等抗营养物质，所以建议打豆浆前把豆子泡软比较好。

总之，壁挂机打豆浆要不要泡豆可以根据个人喜好，有些人不喜欢不泡豆的细腻豆浆口感。

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